| Blunz'n mit internationalem Ruhm
Die Fleischerei Karl Höller aus Zöbern setzt seit jeher bei ihren Erzeugnissen auf Tradition und Qualität. Und das wurde nun auch von der französischen "Bruderschaft der Blutwurstschmecker" international gewürdigt.
Am 19. März 2010 veranstaltete die "Bruderschaft der Blutwurstschmecker" von Mortagne-au-Perche in Frankreich den 48. Internationalen Wettbewerb um die beste Blutwurst.
Der Bewerb wird in drei Kategorien eingeteilt, wobei die Fleischerei Karl Höller in der Kategorie A also "Traditionelle Blutwurst kalt zu verzehren" zur Beurteilung angetreten ist und eine sensationelle Bronzemedaille erringen konnte.
Die Besonderheit dieses Wettbewerbes besteht darin, dass die Mitglieder der Jury, bis auf eine Ausnahme, keine Fachleute, sondern ganz einfache Verbraucher sind die es sich zum Ziel gesetzt haben, eine besondere Speise in Ehren zu halten, die große Vielfalt der Blutwurst in Frankreich und in Europa zu würdigen und die uralten Rezepte wieder ins Leben zu rufen.
Für die Familie Höller macht die Laien-Jury genau das besondere dieser Auszeichnung aus, da die Ware ja auch sonst nicht für andere Fleischer sondern für die Kunden hergestellt wird. Daher ist deren Bewertung auch in der täglichen Arbeit maßgebend.
Für die "Bruderschaft der Blutwurstschmecker" galt es darüber hinaus die Landschaft von Mortagne-au-Perche auch mit allen ihren anderen Erzeugnissen und ihrem besonderen Reiz nach außen hin bekannt zu machen.
Die Preisverleihung fand am 28. März 2010 im feierlichen Rahmen des Rathauses von Mortagne-au-Perche statt.
Das Team der Fleischerei Höller verzichtete auf die weite Reise. Medaille und Urkunde gibt es aber trotzdem - auf dem Postweg.
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