» Magdalena Höller ist Weltmeisterin (Artikel von 13. Sept. 2004)
» Siegerin in der Bewertung "Plattenlegen" (Artikel von 12. Nov 2004)
» Auszeichnung mit dem Qualitätssiegel (Artikel von 18. April 2005)

Damals ahnte wohl niemand und wohl auch das junge Ehepaar Karl und Magdalena Höller selbst am wenigsten, was 20 Jahre später in der Zeitung über ihr 20- jähriges Firmenjubiläum berichtet werden darf.

Töchterchen Karin war gerade eineinhalb Jahre alt, als sich die blutjunge Familie ausgerechnet in der kleinen Buckligen Welt-Gemeinde Zöbern mittels Pachtvertrag unbedarft in die Selbstständigkeit stürzte. Im Ortszentrum von Zöbern stieß man bald an die Grenzen der Betriebsräumlichkeiten und deshalb präsentiert sich seit Juli 1999 das großzügige Betriebsgelände am Ortsende von Zöbern in Kampichl 35.
Wie vorausblickend Karl und Magdalena geplant haben, zeigt schon der lebendige Taktschlag auf den zahlreichen Kundenparkplätzen vor dem modernst ausge-statteten Fleischereibetrieb.

Die begehrten Produkte der Fleischerei Höller sind heute sprichwörtlich in aller Munde, überall gefragt und international anerkannt. Es ist ein ständiges Kommen und Gehen, trotzdem sind die Wartezeiten extrem kurz. Für die rasche Rotation der hohen Kundenfrequenz sorgt das perfekt eingespielte Verkaufsteam des Laden-verkaufs und natürlich die „weltmeisterlichen Produkte“ aus Zöbern. Viel Zeit nimmt man sich aber beim Gustieren und Aussuchen. Denn das Sortiment ist mit über 250 verschiedenen Wurst-, Fleisch- und Schinken-erzeugnissen nicht außergewöhnlich sondern wie gesagt, „Weltmeisterlich“.

Mit der Höchstzahl aller erreichbaren Punkte 4 x Gold!... für Buffet-, Schinken- und Bratenplatten – Käse-, Fisch- und Fruchtplatten und Kanapees.

2004 gelang es Magdalena Höller mit unbändigem Fleiß und geübten Händen beim 15. Internationalen Fachwettbewerb in Wels die internationale Party-Service-Konkurrenz aus 15 Nationen und 4 Kontinenten auszustechen. Doch schon seit dem Jahr 1994 gelang es immer wieder bis zum heutigen Tag große Erfolge bei zahl-reichen Wettbewerben mit den meisterlichen Produkten des Karl Höller zu erringen.

2006 gab es z.B. eine Goldmedaille für Knoblauchwürstel, Käswurst und Leberkäs und Silber für die Blutwurst. Mit bescheidenem Lächeln überrascht uns Magdalena mit der neuesten Trophäe von der gerade stattfindenden Ab-Hof-Messe in Wieselburg: „Mein Mann hat mit seinem Pfefferkarree den 2. Platz als „Speckkaiser 2007“ erreicht.“

Trotz der unglaublichen Aufbauarbeit und des tagtäglichen Engagements sind Magdalena und Karl auch nach 20 Jahren herzerfrischend jung geblieben. Karl Höllers Augen funkeln als er stolz auf seine 13 Mitarbeiter hinweist: „Unsere Leute sind top ausgebildet und legen Wert auf genaue und solide Arbeit. Unser Betrieb ist technisch auf dem neuesten Stand und wird auch als Dienstleistungsbetrieb bei Direkt- und Ab-Hof-Vermarktern oder bei Schlachtungen für den eigenen Bedarf geschätzt und gerne angenommen. Als Abnehmer von Rindern und Schweinen profitieren auch die vielen Züchter und Kleinbauern aus der Umgebung“.

Karl Höller fühlt sich mit der Entscheidung zur Standortwahl seines Betriebes bestätigt und darf schon heute gelassen in die Zukunft blicken: „Unsere Kunden haben alles gut angenommen und unsere Kinder stehen uns tüchtig zur Seite. Sohn Stefan ist 17 und erlernt zuhause bereits das Handwerk der Fleischverarbeiter. Tochter Karin hat mit 21 Jahren bereits die HTL für Lebensmitteltechnologie der Fleischwirtschaft in Hollabrunn erfolgreich abgeschlossen und beabsichtigt, den Betrieb einmal zu übernehmen“.

Wie gekonnt die Fleischerei Höller den Spagat zwischen international anerkanntem Spezialitäten- und Feinkosterzeuger, weltmeisterlichem Partyservice, aber auch echtem und bodenständigem Nahversorger geschafft hat, zeigt neben der herzhaften Fülle des reichen Wurst-, Schinken- und Fleischsortimentes auch das Angebot von Gemüse, Obst, Getränken und anderen Lebensmitteln. Auch eine gut sortierte Vinothek rundet das Komplett-angebot harmonisch ab.

Die Erfolgsgeschichte aus Zöbern strahlt so weit über die Bucklige Welt hinaus und beweist einmal mehr, dass unternehmerischer und risikofreudiger Einsatz zum Aushängeschild einer ganzen Region werden kann. Die Fleischerei Höller soll hoch leben!

Im wahrsten Sinn des Wortes „um die Wurst“ ging es beim diesjährigen „15. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren“ in Wels.

Alle zwei Jahre stellen sich rund 250 Teilnehmer aus 15 Nationen und 4 Kontinenten von Kanada bis Neuseeland mit 2000 Produkten der Jury für die Weltmeisterschaft. Die Österreicher erringen mit einer Übermacht an Teilnehmern einen Goldmedaillenanteil von 70 % und sind damit eindeutig die Wurstnation Nr.1. Die Fleischerei Höller aus Zöbern stellte sich schon mehrmals diesem Internationalen Wettbewerb und errang immer wieder…Gold! …Gold! …Gold! In der Gruppe 7, wo Buffetplatten, Schinkenplatten, Bratenplatten für mindestens 6 Personen, Kanapeeplatten sowie alle zum Partyservice gehörenden Platten wie Käse, Fisch- und Fruchtplatten kunstvoll gelegt werden müssen, wurden der allgemeine Eindruck, Kunstwert oder Idee, Zusammenstellung und die exakte Ausführung bewertet. Hier regnete es mit der Höchstzahl aller erreichbaren Punkte für alle vier eingereichten Platten wieder „Gold“ für Magdalena Höller aus Zöbern. Sollten Sie jetzt annehmen, dass dieses nicht zu überbieten sei – haben Sie sich geschnitten. Bei den bestechend raffiniert arrangierten Kanapees mit einem Zusatzpunkt und gar deren „zwei“ bei den in allen Nuancen gelegten verschiedensten S c h i n k e n s o r t e n errang Magdalena Höller mit 200… und diesen 3 Punkten Vorsprung den „Weltmeistertitel“. Die begnadete Fleischermeisterin aus Zöbern ist jetzt „Weltmeister“ und kommt somit aus der Buckligen Welt. Wir alle sind stolz auf „Magdalena“ und gratulieren am besten mit einer Bestellung für die nächste Party.